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Alimentation

Vous trouverez ci-dessous les contenus de Nutri Pro® liés à ce mot clé

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A chacun sa portion est un outil développé par le service nutrition Nestlé pour le site Croquons La Vie conçu pour apporter des repères sur les portions.

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Cette vidéo résume en images les principaux résultats d’une étude réalisée par le Centre de recherche Nestlé sur une approche nutritionnelle inédite utilisée lors de la conception de nouveaux produits.

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Additif alimentaire, alimentation

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées volontairement dans nos aliments dans le but entre autres choses de les colorer ou bien d'augmenter leur conservation. Voici une fiche pour répondre aux questions de vos patients au sujet des additifs alimentaires et du rôle qu'ils jouent dans nos aliments.

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Pesticides, alimentations, manger sain

Les pesticides sont utilisés pour protéger les cultures des infestations (champignons, insectes, rongeurs…). Ils contiennent une ou plusieurs substances actives, de synthèse ou naturelle (bactéries, virus), leur permettant de remplir leur fonction. Voici une fiche pour répondre aux questions de vos patients au sujet des pesticides et des risques qu'ils présentent.

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Nitrites, alimentation, manger sain

Les nitrates et les nitrites sont présents partout autours de nous : dans l'air, le sol, l'eau, les végétaux mais aussi dans notre alimentation. Voici une fiche pour répondre aux interrogations de vos patients sur les nitrites.

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L’intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, est source de changements des habitudes alimentaires au quotidien. Comment pouvez-vous accompagner vos patients qui peuvent être perdus face à cette nouvelle situation ?

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Viande, Cancer, Risques alimentation

Sur la base d’études épidémiologiques, le CIRC (Centre International de Recherche sur le Cancer) a classé la consommation de viande rouge comme probablement cancérogène et celle de viande transformée (charcuterie) comme cancérogène, concernant notamment le risque de cancer colorectal. Cette fiche vous aidera à conseiller vos patients sur leurs consommations de viande et de charcuterie.

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Ostéoporose, Os, Calcium

Lors de la ménopause, le déficit d’oestrogènes entraîne une accélération de la perte osseuse et une augmentation du risque d’ostéoporose. S’il est impossible de modifier certains facteurs de risque, vos patientes peuvent toujours agir en améliorant leur hygiène de vie.

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Hyperuricémie, Acide urique, Sang

L’hyperuricémie est due à un taux d’acide urique dans le sang trop élevé. Dans certains cas, une hyperuricémie de longue durée peut mener à des dépôts d’urate de sodium au niveau des articulations, souvent à la base du gros orteil : c’est la crise de goutte.

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