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Enfant

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Une étude américaine a montré que les recommandations autour de l’alimentation des enfants en structure d’accueil (type crèche) n’étaient pas toujours respectées. Pourtant des mesures simples, telles que s’assoir et manger avec l’enfant, le laisser choisir les aliments et se servir, pourraient aider à prévenir les risques liés au surpoids et à l’obésité.

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Grande-assiette-enfants-se-servent-plus-à-manger

Selon une étude menée dans une école primaire aux Etats-Unis, plus les enfants ont une  grande assiette, plus ils se servent de nourriture. La quantité est d’autant plus importante qu’ils aiment le plat et qu’ils sont issus d’une famille en insécurité alimentaire. Les enfants risquent alors un apport énergétique plus important au cours du repas.

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Malgré son rôle essentiel, l’eau est souvent absente des recommandations nutritionnelles et l’importance d’une hydratation adéquate est rarement mentionnée. Par ailleurs, peu d’études relatives à la consommation d’eau et d’autres boissons ont été menées, notamment chez les enfants, une population pourtant plus sensible à la déshydratation que les adultes.

 

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