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Équilibre alimentaire

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Les derniers résultats de l’étude Nutrinet-Santé montrent que la consommation en féculents des Français est inférieure aux recommandations du PNNS*. En effet, plus d’un tiers des hommes et deux tiers des femmes ne consommeraient pas suffisamment de ce groupe d’aliment, qui permettrait pourtant de limiter la prise de poids en raison de son pouvoir rassasiant.

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Malgré l’importance nutritionnelle du petit-déjeuner, ce repas serait, selon une enquête du CREDOC*, en perte de vitesse en France. En effet, après une hausse jusqu’en 2003, la part des individus prenant un petit-déjeuner tous les jours est en nette diminution.  De plus, ce repas est pris de plus en plus seul en semaine et sa composition est de moins en moins complète.

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