Lorsque l'un de vos patients a été diagnostiqué diabétique de type 2, il est important de le conseiller de façon pratique et efficace sur les habitudes alimentaires à prendre.
Protéines végétales, une tendance qui se confirme. D’après le nouveau bilan du GEPV, la présence des protéines végétales poursuit son essor dans les produits alimentaires et répond à une demande des consommateurs souhaitant diversifier leur alimentation. Disponibles dans tous les rayons, les protéines végétales les plus consommées sont celles issues du blé et du soja.
Chez le patient diabétique de type 2, privilégier un petit-déjeuner et un déjeuner plutôt que 6 repas quotidiens permettrait d’améliorer de nombreux paramètres : c’est ce que tend à prouver cette étude ouverte, randomisée et croisée.
Les flavonoïdes, ces composés que l’on retrouve dans de nombreux végétaux, pourraient avoir un effet bénéfique sur l’apparition d’un diabète de type 2.
Une étude américaine a montré que consommer certains fruits 3 fois par semaine était lié à un risque plus faible de diabète de type 2 tandis que le jus de fruits avait un effet inverse.
Selon une étude cas-témoin lituanienne, les personnes mangeant rapidement auraient environ 2,5 fois plus de risque de développer un diabète de type 2 que les personnes mangeant lentement.
Une étude menée sur 66 118 Françaises confirme la relation entre la consommation de boissons sucrées et le risque de diabète de type 2 et montre que la consommation de boissons «light» augmenterait également le risque de développer un diabète de type 2. En revanche, la consommation de jus de fruit 100 % pur jus ne conduirait pas au même risque.
Un régime alimentaire riche en calcium, phosphore, vitamine B12, protéines et acides gras polyinsaturés associé à une quantité modérée d’alcool serait à l’origine de la réduction du risque de fracture du poignet et de la hanche chez les sujets de plus de 65 ans.
Pour apprécier la valeur préventive d’une diète méditerranéenne contemporaine, M.A. Marinez-Gonzalez 1 a suivi, pendant 4,4 ans en moyenne, 13 380 diplômés de l’université espagnole de Navarre, exempts de diabète lors du recrutement. Durant cette période, 33 cas de diabètes ont été dépistés.
On sait que, selon sa répartition, la localisation de la masse grasse témoigne d’un risque plus ou moins important de maladie cardio-vasculaire. Quelle est sa répartition chez les diabétiques de type 2 ?
Une alimentation équilibrée devrait permettre de prévenir le diabète de type 2. Mais faut-il préférer un régime pauvre en lipides ou de type méditerranéen ?
