Hydratation

L’eau est la seule boisson indispensable à l’organisme, mais les apports en eau sont souvent inférieurs aux recommandations. Cette infographie présente les éléments clés à retenir sur l'hydratation ainsi que des astuces à donner à vos patients pour bien s’hydrater.

Comment bien s’hydrater lorsqu’on est un enfant ? Cette étude explore les associations entre consommation de jus de fruits ou de sodas et consommation d’eau chez les enfants.

Le rein est au cœur du maintien de l’homéostasie corporelle. Cet organe intervient notamment dans la régulation des bilans hydrique et calcique en jouant sur les activités de concentration et de dilution urinaires.

L’enquête CCAF 2013, menée par le Crédoc, s’est intéressée à la consommation d’eau totale en France (soit l’eau des aliments et des boissons). Les résultats ont montré que les Français n’atteignent pas les apports hydriques recommandés. Cette difficulté s’explique essentiellement par une consommation insuffisante d’eau via les boissons. Cette tendance pose d’autant plus question que les enfants et adolescents ont tendance à boire de moins en moins d’eau au fil du temps.

Une étude américaine a montré que substituer les sodas et les jus de fruits en faveur de l’eau et du café était associé à un gain de poids plus faible sur une période de 4 ans, et ce à partir d’une portion substituée par jour.

Malgré son rôle essentiel, l’eau est souvent absente des recommandations nutritionnelles et l’importance d’une hydratation adéquate est rarement mentionnée. Par ailleurs, peu d’études relatives à la consommation d’eau et d’autres boissons ont été menées, notamment chez les enfants, une population pourtant plus sensible à la déshydratation que les adultes.

De nombreux travaux portent sur l’effet d’une bonne hydratation sur les performances physiques. Mais quel est son impact sur les performances cognitives, notamment chez les enfants ?

En France, près de 2 écoliers sur 3 commencent la journée avec un déficit hydrique.