IMC

L’obésité infantile est depuis une quinzaine d’années en phase d’accroissement rapide. Elle est passée d'une pathologie ordinaire à un véritable problème de santé publique. En France, l’augmentation de la prévalence de l’obésité des enfants et adolescents s’est faite de manière forte et continue, mais les chiffres montrent que cette tendance se stabilise aujourd’hui.

Il est fréquemment observé chez les obèses des taux sanguins bas de minéraux et/ou de vitamines. Une supplémentation pourrait-elle avoir un effet bénéfique sur le poids, ainsi que sur les métabolismes énergétique et lipidique ?

Activité physique et maladie coronarienne chez les femmes en excès de poids

Les fibres sont réputées moduler la glycémie et contribuer à prévenir ou améliorer le diabète. Quel est leur impact sur la masse grasse des sujets à risque de diabète ?

La marche est l’activité physique la plus accessible au plus grand nombre. Quelle influence joue-t-elle sur l’évolution du poids sur 15 ans ?

Des études épidémiologiques ont montré qu’un temps de sommeil trop court (< 6 h) est associé à une augmentation du poids. Restait à déceler les modifications du comportement alimentaire favorisant cette surcharge pondérale.

On sait qu’un régime riche en protéines augmente la satiété et accentue la dépense énergétique. Mais quelle est la dose à privilégier ?

La consommation de fruits et légumes peut-elle limiter la prise de poids et plus particulièrement chez ceux qui arrêtent de fumer ?

La consommation excessive de lipides est classiquement mise en avant pour expliquer la « pandémie » d’obésité. Mais au-delà du « politiquement correct », les données scientifiques prouvent-elles cette donnée ou est-ce une idée reçue ?

Stabiliser une perte de poids est toujours problématique. Vaut-il mieux, au long cours, pour maintenir le poids perdu, opter pour un régime riche en protéines (HP) ou riche en glucides complexes (HC) ?

Que désigne le terme « céréales complètes » ? Chaque grain de céréale est constitué de trois parties distinctes : l’enveloppe (le son), riche en fibres, le germe, partie intérieure du grain renfermant des micronutriments, et son « corps » principal amylacé, connu sous le nom d’endosperme (ou amande).

Les fibres sont réputées moduler la glycémie et contribuer à prévenir ou améliorer le diabète. Quel est leur impact sur la masse grasse des sujets à risque de diabète ?