Lipides | Nutripro

Lipides

Vous trouverez ci-dessous les contenus de Nutri Pro® liés à ce mot clé

Article

Régimes-lipides-glucides

Il y a toujours eu, depuis que les régimes existent pour faire maigrir ou pour prévenir des maladies cardio ou cérébro-vasculaires de nos concitoyens des modes du « tout sans ». Tout sans graisses ou tout sans lipides. Les études, épidémiologiques observationnelles ou d’intervention se sont multipliées depuis 1948 et de nouvelles pistes en faveur de bénéfices des régimes riches en lipides s’accumulent. 

Lire la suite

Article

Depuis quelques dizaines d’années, les lipides, bien qu’indispensables en nutrition, étaient à consommer en excès. Mais au fil des années, certains acides gras comme les oméga 3 ont été valorisés. L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) vient de réévaluer les apports nutritionnels conseillés (ANC) en lipides.

Lire la suite

Dossier

Lipide

Il existe différentes classes de lipides : les triglycérides, qui représentent 95 à 98 % des lipides alimentaires ingérés, les phospholipides, les sphingolipides et minoritairement les esters de cholestérol. Ces différentes formes sont elles-mêmes constituées en majeure partie d’acides gras. 1,2

Consulter
Ouverture d’un autre site

Vous allez être redirigé vers une page ne faisant pas partie du site Nestlé Nutri Pro®