PNNS

L'alimentation durable est le prochain défi collectif à relever et la dernière version du PNNS (2019-2023) l’a désormais intégré. Selon une étude française, suivre les nouveaux repères de consommation pourrait réduire l’impact environnemental des consommateurs de 50 % tout en permettant la prévention de 35 000 décès.

Augmenter sa consommation de fruits, légumes et légumes secs, et réduire celle de viande, comme le veut le PNNS 4, pourrait bouleverser la filière des viandes animales ainsi que l’équilibre des filières agricoles qui en dépendent, selon le Centre d’Etude et de Prospective du Ministère de l’Agriculture.

La dernière version du plan nutrition santé PNNS 4 visera, entre autres, à encourager les comportements favorables à la santé comme la pratique de l’activité physique et la sensibilisation aux valeurs nutritionnelles des aliments.

Après plusieurs versions du PNNS, de nouvelles recommandations nutritionnelles viennent d’être publiées. Pour la première fois, elles ont été préalablement testées auprès d’échantillons de la population pour s’assurer de leur compréhension et adapter les formulations.

Les repères alimentaires du PNNS vont être actualisés. Voici en résumé l’avis du Haut Conseil de la Santé Publique.

Le PNNS conseille de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, mais leur couleur a-t-elle une importance ?