Portion

Selon une étude menée dans une école primaire aux Etats-Unis, plus les enfants ont une  grande assiette, plus ils se servent de nourriture. La quantité est d’autant plus importante qu’ils aiment le plat et qu’ils sont issus d’une famille en insécurité alimentaire. Les enfants risquent alors un apport énergétique plus important au cours du repas.

La publicité alimentaire fait débat dans les émissions pour enfants, on lui reproche d’être susceptible de favoriser le surpoids. Chez l’adulte, la perception des messages publicitaires influence-t-elle l’apport calorique ?