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Le Mini Nutritional Assessment (MNA®) est un outil de dépistage et d’évaluation pouvant être utilisé pour identifier les patients âgés présentant un risque de malnutrition.

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Viellir en forme

Le passage à la retraite peut s’accompagner d’une baisse de forme et d’une prise de poids. Quels conseils donner à vos patients pour mieux vivre aujourd’hui et bien vieillir demain ?

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Cette fiche destinée à vos patientes de plus de 50 ans comprend un test simple pour évaluer les apports quotidiens en calcium et des conseils pratiques pour les améliorer. Date de publication: 25/03/2013. Date de modification: 12/04/2013

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Préférences culinaires personnes agées

L’offre alimentaire en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) doit prendre en compte les besoins nutritionnels des résidents mais aussi intégrer leurs préférences alimentaires afin de garantir une consommation suffisante. L’objectif de cette étude est d’explorer les facteurs d’appréciation de plats chez les seniors, en distinguant les facteurs sensoriels (liés à l’aliment et ses propriétés sensorielles) et les facteurs cognitifs (liés au sujet et à ses représentations en mémoire de l’aliment).

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