Le Mini Nutritional Assessment (MNA®) est un outil de dépistage et d’évaluation pouvant être utilisé pour identifier les patients âgés présentant un risque de malnutrition.
Le passage à la retraite peut s’accompagner d’une baisse de forme et d’une prise de poids. Quels conseils donner à vos patients pour mieux vivre aujourd’hui et bien vieillir demain ?
Les sujets âgés ont des risques de carences en vitamines et sels minéraux, voire de dénutrition. Quelles sont les stratégies simples et efficaces à adopter ?
Cette fiche destinée à vos patientes de plus de 50 ans comprend un test simple pour évaluer les apports quotidiens en calcium et des conseils pratiques pour les améliorer. Date de publication: 25/03/2013. Date de modification: 12/04/2013
Besoins du sujet âgé, dépistage de la dénutrition, et stratégie nutritionnelle personnalisée étaient au cœur du dernier colloque de restitution du projet ANR RENESSENS.
Basé sur une étude de cohorte et une revue de la littérature, cet article propose une intervention diététique qui pourrait améliorer la densité osseuse des populations âgées.
Il n’est pas rare que des personnes âgées se retrouvent aux urgences pour des douleurs abdominales engendrées par un état de constipation. Cette revue met en évidence l’intérêt de prévenir cet état chez les patients à risque ou déjà atteints.
Cette étude randomisée, contrôlée et croisée (cross-over) consistait à évaluer l’impact d’une augmentation de la variété au sein d’un plat sur l’apport calorique chez des femmes âgées présentant peu d’appétit.
L’offre alimentaire en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) doit prendre en compte les besoins nutritionnels des résidents mais aussi intégrer leurs préférences alimentaires afin de garantir une consommation suffisante. L’objectif de cette étude est d’explorer les facteurs d’appréciation de plats chez les seniors, en distinguant les facteurs sensoriels (liés à l’aliment et ses propriétés sensorielles) et les facteurs cognitifs (liés au sujet et à ses représentations en mémoire de l’aliment).
Le régime protéique pulsé, qui consiste à apporter 75 % de l’apport protéique journalier au cours du repas du midi, serait une stratégie efficace pour lutter contre la dénutrition et la sarcopénie chez le sujet âgé. Cette stratégie nutritionnelle a d’ailleurs été retenue par le Programme National pour l’Alimentation en 2010.
Un régime alimentaire riche en calcium, phosphore, vitamine B12, protéines et acides gras polyinsaturés associé à une quantité modérée d’alcool serait à l’origine de la réduction du risque de fracture du poignet et de la hanche chez les sujets de plus de 65 ans.
Avec l’âge, les réponses immunitaires diminuent. Cela concerne essentiellement l’immunité à médiation cellulaire mais touche aussi l’immunité humorale et non spécifique.
