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Surpoids et obésité

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Une enquête menée sur les enfants de 8 pays européens a permis d’identifier une relation significative entre différents indicateurs d’exposition télévisuelle et l’augmentation du risque d’obésité. De plus, ces indicateurs sont également associés à une propension plus élevée à consommer des aliments à forte teneur en sucre et en graisses.

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Que désigne le terme « céréales complètes » ? Chaque grain de céréale est constitué de trois parties distinctes : l’enveloppe (le son), riche en fibres, le germe, partie intérieure du grain renfermant des micronutriments, et son « corps » principal amylacé, connu sous le nom d’endosperme (ou amande).

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