Sommaire

Dans le domaine de la pédiatrie, la sensibilisation à l'hydrominéralisation chez les nourrissons est primordiale. Les premiers mois de la vie marquent une période de maturation des fonctions immunitaires, rénales et digestives. Cela implique une attention particulière au choix des apports liquidiens, notamment pour la reconstitution des biberons, puisque les préparations pour nourrissons sont déjà formulées pour répondre aux besoins minéraux spécifiques de cette tranche d'âge.

Critères de qualité pour l'eau des biberons

Un arrêté de 2010, basé sur les recommandations de l'ANSES (l’Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale) défini des normes précises pour qu'une eau embouteillée soit considérée comme adaptée à l'alimentation des nourrissons. L'accent est mis sur :

  • La faible minéralisation, pour prévenir la surcharge des reins immatures avec des seuils pour le calcium (< 100 mg/L), le magnésium (< 50 mg/L) et les sulfates (< 140 mg/L).
  • La limitation des nitrates (en prévention de la méthémoglobinémie) : (< 10 mg/L) 
  • Une faible teneur en fluor (≤ 0,3 mg/L avec supplémentation en fluor et ≤ 0,5 mg/L sans supplémentation).

Les parents doivent veiller à ce que la mention « convient à la préparation des aliments des nourrissons » sur l'emballage, soit présente afin de garantir le respect de ces standards.

L'eau en bouteille pour les biberons

En France, la plupart des eaux de source embouteillées sont adéquates pour la préparation des biberons, contrairement à certaines eaux minérales naturelles qui ne satisfont pas l'ensemble des exigences. 

Les principales eaux embouteillées adaptées aux nourrissons

Il existe sur le marché un vaste choix d’eau en bouteille proposant une composition qui répond aux exigences pour une alimentation infantile sécuritaire et adaptée.  

De plus, il est important de porter une attention particulière à l'eau du réseau public   ou de l'eau du robinet filtrée à domicile, dont la charge microbienne peut être excessive, ainsi que de toute eau dont le degré de sécurité sanitaire est inconnu.

L’eau du robinet

À défaut de pouvoir garantir la conformité de l’eau de distribution publique aux critères définis par la réglementation, l’ANSES recommande d’utiliser de préférence une eau embouteillée pour les nourrissons.

Par ailleurs, l’ANSES recommande de ne pas utiliser de l’eau ayant subi une filtration (ex : carafe filtrante ou tout autre type de filtration à domicile), car sa charge microbienne peut-être excessive, et de ne jamais donner à un nourrisson une eau dont on ne connaît pas le degré de sécurité sanitaire, car beaucoup de maladies se propagent par l’eau, même si elle a l’air claire limpide : eau des lacs, des rivières, des fontaines publiques.

Conseils pratiques pour la préparation des biberons

Pour vous assurer que les biberons soient préparés avec le plus grand soin, voici quelques conseils pratiques à transmettre aux parents :

  1. Lavage des mains et vérification de la propreté du matériel : Avant toute manipulation, il est crucial de se laver les mains et de vérifier la propreté du biberon.
  2. Choix de l'eau : Versez la quantité d'eau nécessaire dans le biberon propre en préférant une eau en bouteille conforme aux recommandations.
  3. Dosage précis : Utilisez exclusivement la mesurette contenue dans la boîte de lait en poudre, sans la tasser, mais en l'arasant avec le rebord de la boîte prévu à cet effet (généralement une mesurette rase pour 30 ml d'eau).
  4. Température du biberon : Le biberon peut être donné à température ambiante ou tiédi au bain-marie ou dans un chauffe-biberon, en évitant l'usage du micro-ondes.
  5. Nettoyage post-tétée : Un nettoyage minutieux du biberon, de la bague et de la tétine est impératif après chaque utilisation.
Ducument pdf Nutripro

Dans les premiers mois de la vie, les fonctions immunitaires, rénales et, à moindre degré, digestives, sont en cours de maturation. Les préparations pour nourrissons contenant déjà les quantités de minéraux répondant à leurs besoins, il est nécessaire de veiller au choix de l’eau utilisée pour la préparation des biberons de jeunes enfants*
 * Selon, l’OMS, le lait maternel reste l’aliment le plus adapté pour votre bébé  

Date de mise à jour : 06/02/2024

S'ABONNER À LA NEWSLETTER

Enrichissez et actualisez vos connaissances sur la Nutrition en vous inscrivant à la Newsletter Nestlé Nutri Pro®.

newsletter