Patrick Tounian fait le point sur les recommandations nutritionnelles à suivre pour les enfants de 0 à 17 ans et souligne des divergences entre les recommandations de la Société Française de Pédiatrie et celles du Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP).

L’Anses a évalué la proportion de français inactifs et/ou sédentaires et s’inquiète des risques de santé encourus par les inactifs dont la proportion est préoccupante.
 

Le jeûne intermittent, qui limite la prise alimentaire dans le temps sans imposer de restriction calorique présente davantage d’intérêt que le jeûne classique, mais ne convient pas à tout le monde.

Selon les travaux de Marine Mas, les sujets en surpoids ou obèses seraient plus vulnérables aux signaux visuels et olfactifs des aliments riches en énergie que les sujets normo-pondéraux. 

Selon les données de la cohorte ELFE, l’ajout d’acides gras à longues chaines aux préparations infantiles pourrait protéger les enfants de l’apparition de maladies respiratoires.

A l’occasion de l’élaboration de recommandations nutritionnelles sur le petit-déjeuner, l’Anses a rappelé que le petit-déjeuner est présent dans 90 % des journées des enfants. L’intérêt d’un second petit-déjeuner à l’école interroge donc l’Anses.

La détermination de la taille des portions reste une tâche parentale très intuitive mais dépend aussi de l’appétit de l’enfant.

Pierrette Witkowski donne quelques pistes pour identifier les sujets qui tireront bénéfice d’une chirurgie bariatrique et ceux pour lesquels cela risque d’être un échec.

La chirurgie bariatrique peut, selon les montages, avoir des répercussions sur les goûts alimentaires et un impact plus favorable sur la perte de poids.

Les pratiques parentales de restriction alimentaire seraient un facteur de risque de surpoids et d’obésité chez l’enfant, selon les données de la cohorte EDEN.

L’Institut National du Cancer (INCa) a édité un guide de conseils alimentaires et de mode de vie à destination de ceux qui souhaitent réduire leurs risques de cancer. Les idées reçues y sont aussi déconstruites. 

Synthèse du workshop de la SFN en partenariat avec Nestlé tenu le 25 novembre 2021