Conseils nutritionnels pour bien manger

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Le point sur la relation entre nutrition et cancer

Le réseau NACRe a publié un état des lieux sur la relation entre cancer et alimentation, mettant en lumière les facteurs nutritionnels associés à une augmentation ou au contraire une diminution du risque de certains cancers.

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Viandes et cancers

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Enfants et surpoids

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L'alimentation des 1000 premiers jours : les origines de l'obésité ?

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Vers une fragmentation du modèle alimentaire français ?

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Outil

Calcul de l'I.M.C.

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Obésité

Les complications métaboliques de l'obésité dépendraient de la composition du tissu adipeux

Obésité et tissu adipeux : L’Inserm a réussi à gommer les anomalies du tissu adipeux générées par un régime alimentaire riche en graisses et en sucre chez des souris obèses en utilisant des extraits de polyphénols. Ceci leur a permis de démontrer que c’est la composition du tissu adipeux plutôt que sa quantité qui serait associée aux risques de complications métaboliques et cardiovasculaires chez l’obèse.

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Inégalités sociales et problèmes de poids des adolescents

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Surpoids et obésité

Inégalités sociales et problèmes de poids des adolescents

La Drees a publié les résultats de sa dernière enquête de santé en milieu scolaire. Elle note une hausse générale de l’obésité des jeunes en 2017, tandis que le surpoids chez les jeunes est resté stable. Plusieurs facteurs en cause y sont présentés ainsi que les disparités observées selon le sexe et l’origine sociale des adolescents.

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Grossesse

Équilibre alimentaire

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Protéine végétale, légumineuse, végétarien, vegan

Les protéines végétales inondent le marché

Protéines végétales, une tendance qui se confirme. D’après le nouveau bilan du GEPV, la présence des protéines végétales poursuit son essor dans les produits alimentaires et répond à une demande des consommateurs souhaitant diversifier leur alimentation. Disponibles dans tous les rayons, les protéines végétales les plus consommées sont celles issues du blé et du soja.

Protéine végétale

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Infographie sucre

Cette infographie permet de donner des repères simples et concrets sur le sucre et son utilisation. Elle présente également les engagements de Nestlé au travers des réductions de sucre dans ses produits.

Sucre

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Alcool, verre, recommandation, alcool et santé

Alcool : les Français sont loin de respecter les recommandations

Malgré des messages de sensibilisation répétés, le nombre de verres d’alcool consommé par jour reste supérieur aux seuils recommandés. La nouvelle campagne de sensibilisation qui vient d’être lancée explique les liens entre alcool et santé, ainsi que les risques liés à la surconsommation d’alcool.

Alcool

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La bonne portion

Cette vidéo résume en images les principaux résultats d’une étude réalisée par le Centre de recherche Nestlé sur une approche nutritionnelle inédite utilisée lors de la conception de nouveaux produits.

Portion

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Cahiers de nutrition et de diététique : Devrions-nous manger plus de céréales ?

L’ANSES conseille de consommer plus de céréales complètes, sources de fibres mais aussi de vitamines, de minéraux et de composés antioxydants. Associées à de nombreux bénéfices santé, leur consommation reste trop faible en France et une recommandation chiffrée serait souhaitable comme dans d’autres pays.

Céréales complètes

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Enfants et surpoids

En France, le surpoids concerne près d’un enfant sur sept. La prévention dès le plus jeune âge est essentielle, l’adoption précoce de bonnes habitudes permettant de lutter durablement contre le surpoids. Voici une fiche pour conseiller les parents de façon efficace sur le régime alimentaire à adopter pour maintenir une alimentation équilibrée ainsi que des conseils de vie.

Enfant

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Livret engagements Nutrition Santé et Bien-être Nestlé

Ce document vous présente tous les engagements de Nestlé, qui travaille depuis de nombreuses années à optimiser la composition de ses produits et à accompagner les familles pour une alimentation plus équilibrée, tout en veillant à limiter ses impacts sur l’environnement.

Engagement

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L'importance de l'hydratation

Maintenir une bonne hydratation est essentiel pour la santé de vos patients. Or les Français ne s’hydratent pas assez et ne boivent pas assez d’eau. Seule boisson indispensable à l’organisme, l’eau devrait être la principale source d’hydratation. Or, par exemple pour les 35-59 ans, elle représente seulement 41 % des boissons consommées. Quels conseils pratiques donner à vos patients pour les aider à bien s’hydrater ? Explications du Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, Médecin Nutritionniste à Paris.

Hydratation

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