D’après le baromètre de l’Agence Bio, 96 % des 18-24 ans connaissent le logo AB. Cette jeune génération se dit plus sensible que ses aînés au bio pour des raisons éthiques, sociales et sur le bien-être animal. Sur-représentés parmi les nouveaux consommateurs, ils participent à l’augmentation de la part des consommateurs de bio observée en 2018. Mais si celle-ci continue de croître depuis 2003 (+34 %), les consommateurs de produit bio souhaitent désormais plus de transparence sur la réglementation et le contrôle des produits.

Selon une enquête du Crédoc, seuls 4 Français sur 10 connaissent la signification du Nutri-Score. Et il s’agit majoritairement des catégories aisées et diplômées. Dès lors, son objectif d’inciter tous les Français à consommer davantage de produits classés Nutri-Score A est-il atteignable ?

La Drees a publié les résultats de sa dernière enquête de santé en milieu scolaire. Elle note une hausse générale de l’obésité des jeunes en 2017, tandis que le surpoids chez les jeunes est resté stable. Plusieurs facteurs en cause y sont présentés ainsi que les disparités observées selon le sexe et l’origine sociale des adolescents.

Encore marginal en Europe, le nombre de végétariens augmentera dans les années à venir, selon une étude du CREDOC. En cause, l’individualisation des pratiques alimentaires, le nouveau rapport aux animaux et l’augmentation de l’offre végétarienne. De quoi favoriser l’accroissement de la population végétarienne.