Pesticides

Le professeur Alain Périquet, Toxicologue et Professeur à l'Université Paul Sabatier à Toulouse, revient sur la thématique des pesticides et de leurs enjeux.

De quoi s'agit-il ? Il y a-t-il des risques pour la santé ? Ces risques sont-ils les mêmes pour tous ?  Quels sont les résultats des contrôles sur les produits alimentaires ? Peut-on limiter l'exposition aux résidus de pesticides ? En pratique, que conseiller aux patients ?

 

Date de publication : 21/08/2017