Végétarisme

Qu'est-ce que le végétarisme ? Les végétariens ont-ils des risques de carences ou de déficiences ? Comment bien mener un régime végétarien ? Le régime végétarien est-il adapté à tous ? Pour notre santé, existe-il des bénéfices au régime végétarien ? Le docteur Jean-Michel Lecerf, chef de service de Nutrition à l'Institut Pasteur de Lille, revient sur le mode alimentaire du végétarisme et ses enjeux. 

Date de publication : 01/06/2017