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Avec des patients déjà très acteurs sur l’alimentation durable, certaines connaissances scientifiques peuvent être partagées ou discutées. Cette brochure présente, par exemple, les travaux de la commission EAT-Lancet. En proposant des solutions concrètes, ils mettent en perspective comment la transformation de nos systèmes alimentaires peut permettre de protéger la planète et de nourrir la population mondiale de manière équitable.
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Date de publication : 18/12/2025
