COMPORTEMENTS ET ALIMENTATION

L’AFDN et Nestlé France se sont associés pour évaluer la perception, les pratiques et les besoins de formation des diététiciens nutritionnistes en matière d’alimentation durable. L’enquête, réalisée dans un contexte d’évolution forte des préoccupations des Français quant à l’impact environnemental de leurs consommations pose la question de l’accompagnement des patients.

Menée chez plus de 260 familles, cette étude suggère que des programmes d’éducation à la santé diffusés dans les écoles peuvent améliorer le niveau d’activité physique et l’alimentation des mères des élèves.

Dans quelle mesure la quantité de nourriture présentée dans une assiette peut-elle influencer la quantité effectivement consommée ?

Cette étude explore les relations entre la taille des portions d’un plat et d’autres paramètres tels que la vitesse de consommation, la taille des bouchées ou la durée des repas

Notre relation à l’alimentation n’a évolué que très lentement et le modèle alimentaire français reste une véritable institution.. Découvrez la structure des repas en France et les facteurs pouvant influencer la prise alimentaire.

L’étude de la perception des quantités consommées chez les enfants permet de moduler la taille des portions pour les inciter à une consommation de portions plus petites.

Cette étude explore le phénomène du mimétisme alimentaire, qui veut que nous adaptions notre consommation à celle de nos convives

Un programme mené auprès des parents et basé sur le développement d’automatismes alimentaires, peut-il améliorer les habitudes alimentaires de leur enfant ? 

Une étude américaine suggère un lien entre taille des paquets de biscuits et quantité consommée.

Les stratégies thérapeutiques des troubles des conduites alimentaires sont adaptées à chaque situation clinique. 

Cette étude menée auprès de familles comprenant un enfant en surpoids ou obèse montre que les parents évaluent généralement mal le statut pondéral de leur enfant.

Une enquête menée sur les enfants de 8 pays européens a permis d’identifier une relation significative entre différents indicateurs d’exposition télévisuelle et l’augmentation du risque d’obésité.