Vie quotidienne et équilibre alimentaire

Longtemps réservés à l'alimentation animale et parents pauvres de la gastronomie et de l'agriculture, les pois se révèlent aujourd’hui comme des alternatives des protéines animales à haut potentiel.

Retrouvez les 9 repères nutritionnels recommandés par le PNNS pour assurer l’équilibre alimentaire et des recommandations d’activité physique.

Depuis 2001, la France mène une véritable politique nutritionnelle de santé publique, coordonnée par le ministère de la santé et mise en œuvre à travers le Programme National Nutrition Santé (PNNS). 

Les dernières découvertes suggèrent que la consommation modérée de café a un effet neutre ou bénéfique chez les individus porteurs de maladies cardiovasculaires comme chez les personnes en bonne... 

La consommation de fruits et légumes peut-elle limiter la prise de poids et plus particulièrement chez ceux qui arrêtent de fumer ?

Les protéines sont des macromolécules constituées d’un enchaînement d’acides aminés dont la séquence est dictée par le code génétique pour chacune d’elles.

Découvrez la définition des éléments minéraux, leur composition et les différences entre macroéléments et oligoéléments. 

Les fibres appartiennent à la famille des glucides. Découvrez la fonction des fibres alimentaires et les sources de fibres dans l’alimentation. 

Retrouvez les informations sur les glucides, simples et complexes, leurs sources alimentaires et leurs impacts sur la santé. 

Retrouvez notre article sur les lipides et les différents types d’acides gras, leurs structures et leurs fonctions. 

Les vitamines hydrosolubles et liposolubles sont impliquées dans de nombreuses fonctions biologiques et participent à la prévention de pathologies.

La lithiase rénale est une pathologie fréquente et récidivante, caractérisée par la formation anormale de calculs dans les voies urinaires.