Recherchez

Comment bien s’hydrater lorsqu’on est un enfant ? Cette étude explore les associations entre consommation de jus de fruits ou de sodas et consommation d’eau chez les enfants dans 7 pays européens.

Il existe différentes classes de lipides : les triglycérides, qui représentent 95 à 98 % des lipides alimentaires ingérés, les phospholipides, les sphingolipides et minoritairement les esters de...

Différents types d’eau sont à notre disposition pour notre consommation. Leurs propriétés diffèrent et certains types peuvent même présenter des bénéfices pour notre santé.

Les protéines sont des macromolécules constituées d’un enchaînement d’acides aminés dont la séquence est dictée par le code génétique pour chacune d’elles.

Cette étude explore les relations entre la taille des portions d’un plat et d’autres paramètres tels que la vitesse de consommation, la taille des bouchées ou la durée des repas

En matière de recommandations nutritionnelles, les termes ne manquent pas. ANC, AJR, RNJ, sont différentes terminologies que l’on peut retrouver dans les documents officiels, les étiquetages et emballages

L'expression « Apports Nutritionnels Conseillés » remonte à 1981, date de la première édition du guide du même nom. Elle désigne les repères fixés par l’Anses pour un grand nombre de nutriments.

Introduire la notion de portions alimentaires dans la composition des menus, voià une idée simple pour gérer son poids au quotidien. Cette approche permet en effet d'aider vos patients à mieux gérer...

Retrouvez les recommandations sur les besoins nutritionnels conseillés pour les enfants de 3 à 12 ans et la réalité des apports journaliers. 

Les vitamines hydrosolubles et liposolubles sont impliquées dans de nombreuses fonctions biologiques et participent à la prévention de pathologies.

Les recommandations d’activité physique ont pour but de fournir des repères au public, aux professionnels de santé, aux décideurs des politiques de santé ainsi qu’aux organismes chargés de la...

Depuis 2001, la France mène une véritable politique nutritionnelle de santé publique, coordonnée par le ministère de la santé et mise en œuvre à travers le Programme National Nutrition Santé (PNNS).