Regards croisés d’experts sur l’alimentation durable

Sommaire

Quelles définitions ?… Quelles stratégies des consommateurs pour consommer plus durable ?… Quels freins et leviers pour faire évoluer les comportements alimentaires ?… Ou encore : Quels rôles et challenges pour les diététiciens ?
La transition vers des systèmes alimentaires plus durables est un sujet aux multiples facettes.
Pour répondre à vos questions, nous avons réalisé cette vidéo « regards croisés d’experts sur l’alimentation durable » avec :
•   Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN, directrice de recherche INRAe, département alimentation humaine ;
•   Pascale Hebel, directrice associée de C-Ways ;
•   Sandrine Monnery-Patris, chercheuse INRAe, centre des sciences du goût et de l’alimentation ;
•   Ghislain Grodard-Humbert, diététicien-nutritionniste et président de l’AFDN.
Retrouvez leurs réponses ici ! :