Sommaire
Cette infographie permet de donner des repères simples et concrets sur les lipides, leurs compositions et leurs actions. Elle présente également les engagements de Nestlé au travers des réductions de lipides dans ses produits.
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*Apport de référence (AR) pour un adulte-type consommant 2000 kcal par jour
(2) Les acides gras trans : https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-trans
(3) Le cholestérol : https://www.fedecardio.org/Je-m-informe/Reduire-le-risque-cardio-vasculaire/lecholesterol
(4) Étude quantitative réalisée en Juin 2019 auprès de 1122 personnes, acheteurs et consommateurs de toutes catégories de produits, représentatifs des responsables des achats des foyers français
(5) Apport Énergétique Total
(6) Anses : https://www.anses.fr/fr/content/les-lipides
(7) Acide linoléique, précurseur de la famille des oméga 6
(8) Acide α-linolénique, précurseur de la famille des oméga 3
(9) Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3) - Apports journaliers moyens chez les adultes de 18 à 79 ans
(10) Acide Gras Saturés
