Vie quotidienne et équilibre alimentaire

Dans quelle mesure les herbes et les épices peuvent-elles aider à la consommation d’un repas avec une teneur réduite en matières grasses ?

Il est devenu classique de dire que consommer des fruits et légumes est un facteur de protection des cancers.

Grâce aux données du Baromètre santé nutrition, l’INPES a réalisé un état des lieux de l’alimentation des jeunes de 12 à 30 ans. Ainsi, bien que les jeunes connaissent...

Cette revue résume et examine les données relatives aux apports en sucres totaux et sucres ajoutés, ainsi que les principaux contributeurs alimentaires

Basé sur l’analyse de 25 études, cet article fait le point sur les bénéfices du régime semi-végétarien (flexitarien) : poids, marqueurs métaboliques, risque de diabète…

La consommation quotidienne d’amandes pourrait avoir un effet positif sur le profil lipidique des patients coronariens, comme le suggère cette étude.

Manger lentement en augmentant le nombre de mastications par bouchée permettrait de diminuer la consommation d’aliments, voire de mieux contrôler la prise de poids. 

Malgré l’importance nutritionnelle du petit-déjeuner, ce repas serait, selon une enquête du CREDOC*, en perte de vitesse en France.