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Dans quelle mesure la quantité de nourriture présentée dans une assiette peut-elle influencer la quantité effectivement consommée ?

Informez-vous sur les 6 mesures de prévention nutritionnelle des maladies cardiovasculaires.

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées volontairement dans nos aliments dans le but entre autres choses de les colorer ou bien d'augmenter leur conservation.

Notre relation à l’alimentation n’a évolué que très lentement et le modèle alimentaire français reste une véritable institution.. Découvrez la structure des repas en France et les facteurs pouvant influencer la prise alimentaire.

Retrouvez notre article sur les recommandations d’alimentation de la femme durant l’allaitement du nourrisson.

Découvrez notre étude mettant en évidence l’intérêt de prévenir la constipation chez les personnes âgées. Retrouvez nos recommandations pour vos patients.

L’étude de la perception des quantités consommées chez les enfants permet de moduler la taille des portions pour les inciter à une consommation de portions plus petites.

Une étude finlandaise a montré que manger 5 fois par jour, à raison de 3 repas et de 2 en-cas, réduit l’impact de certaines prédispositions génétiques sur l’IMC des adolescents.

Cette étude explore le phénomène du mimétisme alimentaire, qui veut que nous adaptions notre consommation à celle de nos convives

Cette étude avait pour objet d'évaluer l'évolution du poids après une à trois semaines de vacances et de vérifier si cette évolution

Une étude américaine suggère un lien entre taille des paquets de biscuits et quantité consommée.

Qu'est-ce que le végétarisme ? Les végétariens ont-ils des risques de carences ou de déficiences ? Comment bien mener un régime végétarien ? Le régime végétarien est-il adapté à tous ? Pour notre...