Les Cahiers de Nutrition et de Diététique

Un collectif d’associations de patients révèle les résultats d’une étude sur l’utilisation des nouvelles technologies par les patients atteints de maladies chroniques, et l’impact des objets connectés santé dans le suivi de leur maladie.

Une nouvelle analyse du CNIEL a comparé les apports en lipides et en acides gras saturés des Français à ceux des Européens et des Américains, ainsi que l’incidence de la mortalité par maladies cardiovasculaires. La France présente des résultats très positifs malgré des apports caloriques et lipidiques parmi les plus élevés.

Malgré des messages de sensibilisation répétés, le nombre de verres d’alcool consommé par jour reste supérieur aux seuils recommandés. La nouvelle campagne de sensibilisation qui vient d’être lancée explique les liens entre alcool et santé, ainsi que les risques liés à la surconsommation d’alcool.

Le temps de sommeil est un facteur essentiel de notre équilibre physique et psychologique. D’après le baromètre de Santé Public France, qui a lancé une étude sur le sommeil, la dette de sommeil tend à augmenter au sein de la population. De nombreux facteurs sont mis en cause ainsi que des différences significatives suivant l’âge et le sexe.

La nutrition personnalisée est souvent associée aux termes « rééquilibrage alimentaire » et « perte de poids ». Mais intègre-t-elle les notions culturelles et de plaisir associées à l’alimentation ? Un colloque organisé par le Fond français pour l’alimentation et la santé a fait le point sur les outils numériques développés dans cette optique et sur leurs limites évidentes.

Quels sont les sports les plus pratiqués en France ? Par qui et comment ? Qu’est-ce qui motive les sportifs dans la pratique de leurs activités sportives ? Quels sont les freins ? Autant de questions auxquelles répond ce premier état des lieux des pratiques sportives en France.

Le Ministère des Sports a sollicité l’Inserm pour mener une étude sur l’impact de l’activité physique sur les maladies chroniques. Objectif : évaluer l’intérêt de pratiquer une activité physique adaptée selon les pathologies pour l’intégrer au parcours de soin.

Après plusieurs versions du PNNS, de nouvelles recommandations nutritionnelles viennent d’être publiées. Pour la première fois, elles ont été préalablement testées auprès d’échantillons de la population pour s’assurer de leur compréhension et adapter les formulations.

Les données de la cohorte NutriNet-Santé ont permis de dresser le portrait des Français adeptes de la tendance snacking. La qualité des produits consommés en dehors des repas et les apports nutritionnels associés y sont analysés au regard des disparités socioéconomiques des Nutrinautes.

Besoins du sujet âgé, dépistage de la dénutrition, et stratégie nutritionnelle personnalisée étaient au cœur du dernier colloque de restitution du projet ANR RENESSENS.

Santé Publique France a produit un état des lieux de la prévalence du diabète et de ses complications en France en 2016. Le point sur les principaux éléments à retenir.

A l'occasion du SIAL, trois analystes des tendances marché, Pascale Grelot-Girard (KantarTNS), Xavier Terlet (XTC World Innovation) et Bernard Boutboul (Gira Conseil) ont partagé leurs visions sur les attentes des consommateurs Français et les réponses de l’agroalimentaire et de la restauration.

Le baromètre Ipsos/Secours Populaire dresse un bilan de la précarité en France. L'occasion de voir la façon dont les Français définissent la précarité, la vivent, et de définir leurs craintes.

L’analyse des enquêtes sur les Comportements et Consommations Alimentaires en France (CCAF) révèle que la consommation individuelle des viandes de boucherie est en baisse depuis une vingtaine d’années. En cause, la hausse des prix, la préoccupation du bien-être animal et la recherche de produits prêts à manger par les nouvelles générations.

Cette étude propose une synthèse des résultats de l’évolution des consommations suite aux objectifs fixés par le PNNS 3 (Programme National Nutrition Santé 3). Finalement, aucune grande évolution des consommations alimentaires n’a été observée, chez les enfants comme chez les adultes.

L’adoption d'un régime de type méditerranéen, riche en fruits et légumes, poissons et céréales, serait associé à un risque de dépression réduit de 33% comparé à sa non adoption selon une méta-analyse d'études longitudinales réalisée par des chercheurs de l’Inserm et de l’Université de Montpellier.

La prévalence des allergies est en constante augmentation en France et dans le reste du monde. Le centre d’études et de prospectives du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation propose des explications à  cette évolution et des  pistes d’action publique.