Actualités scientifiques

L’analyse des enquêtes sur les Comportements et Consommations Alimentaires en France (CCAF) révèle que la consommation individuelle des viandes de boucherie est en baisse depuis une vingtaine d’années.

Cette étude propose une synthèse des résultats de l’évolution des consommations suite aux objectifs fixés par le PNNS 3 (Programme National Nutrition Santé 3).

L’adoption d'un régime de type méditerranéen, riche en fruits et légumes, poissons et céréales, serait associé à un risque de dépression...

La sédentarité et l’inactivité en hausse chez les jeunes préoccupent l’Anses, qui craint de graves répercussions sur leur santé. L’agence réclame des mesures ciblant ceux les plus à risque.

Depuis 2010, les Français ont changé leurs consommations protéiques selon 4 schémas différents et qui semblent associés à des profils socio-démographiques particuliers.