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L’inflation dans le secteur alimentaire conduit les consommateurs à de nouveaux arbitrages. Les experts du SIAL présentent les tendances en cours.  

C’est ce qui ressort de l’analyse des statistiques françaises de décès. Contrairement à ce qui était attendu, le taux de mortalité n’a pas baissé en 2022. Au contraire, l’année affiche une surmortalité de 54 000 décès, en particulier chez les plus de 75 ans et les moins de 55 ans.

Des experts internationaux pionniers dans le domaine ont expliqué, à l’occasion de la conférence « Food4Mood », comment l’alimentation influence favorablement notre santé mentale et le rôle majeur de l’inflammation dans les troubles mentaux.  

L’Oqali et l’Inrae ont évalué les effets des reformulations, réalisées depuis 2009 sur les chips, pizzas et plats cuisinés, sur les apports nutritionnels des consommateurs.

Allaitement et diversification alimentaire des tous petits progressent selon la seconde édition d’Epifane, mais dans un contexte particulier.

Alors que la corpulence continue d’augmenter chez les Français, la proportion de d’hommes en surpoids surpasse celle des femmes.

En réaction à l’augmentation des signalements, l’Anses met en garde les sportifs amateurs qui envisageraient de consommer des produits destinés aux sportifs.

Générations Z, milléniales, X et baby-boomers se démarquent dans leurs habitudes alimentaires. Le point sur les grandes tendances.

Ce symposium, présenté lors des Journées d’études de l’AFDN 2024, présente un outil d’enquête alimentaire, destiné aux professionnels de la nutrition, afin d’accompagner leurs patients vers une alimentation plus durable.

Une enquête de Santé publique France révèle que si la grande majorité des Français connaît la recommandation de pratiquer 30 minutes d'activité physique quotidienne, peu d'entre eux connaissent l'intensité recommandée.

Combien de jeunes sautent-ils réellement le petit-déjeuner ? Les petits-déjeuners des jeunes sont-ils déséquilibrés ? Quel est l’impact nutritionnel de la distribution d’une collation à l’école ? Enfin, l’absence de petit-déjeuner a-t-elle des conséquences graves pour la santé de nos jeunes ? L’Anses apporte des réponses à ces questions. 

Ce baromètre des niveaux d’activité physique des Français selon le genre, l’âge, le niveau de diplôme et le lieu de vie aidera, sans doute, à mieux cibler les futures interventions. Leurs auteurs y proposent plusieurs solutions pour favoriser l’adoption de comportements plus actifs.