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Les soupes sont une solution simple et accessible pour améliorer l’alimentation au quotidien. Elles facilitent la consommation de légumes et s’adaptent aux goûts, aux besoins et aux habitudes. Variées et personnalisables, elles contribuent à une meilleure qualité nutritionnelle.

Regards croisés entre une diététicienne libérale et une diététicienne en industrie agroalimentaire autour de l’importance de la consommation de fibres alimentaires. Recommandées à hauteur de 25 à 30 g par jour mais encore insuffisamment consommées, les fibres jouent un rôle essentiel pour le transit, la satiété, la régulation de la glycémie et du cholestérol, ainsi que pour l’équilibre du microbiote. À travers des conseils concrets et faciles à appliquer, nos diététiciennes vous apportent des repères simples pour augmenter votre consommation au quotidien, en privilégiant des aliments accessibles comme les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes, mais aussi des solutions pratiques adaptées à tous les modes de vie.

Lancée par Santé publique France, l’étude DIValim (2021) éclaire la maitrise de la diversification alimentaire par les parents, en révélant l’évolution de leurs connaissances, leur mise en pratique et les inégalités sociales persistantes.

Face à des crises multiples qui fragilisent nos systèmes alimentaires, l’INRAE redéfinit ses priorités de recherche pour accompagner les transformations agricoles, alimentaires et environnementales nécessaires à l’horizon 2030.

Faire de chacun un acteur éclairé de son alimentation : savoir trouver l’information, la comprendre et l’utiliser. C’est tout l’enjeu de la littératie alimentaire, au cœur de l’approche canadienne présentée par Pascale Ezan.

À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2026, le Département Nutrition de Nestlé a organisé une table ronde réunissant des experts autour de la thématique suivante : « Comment accompagner les Français vers une alimentation à la fois saine, accessible et durable dans leur quotidien ? »

À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2026, le Département Nutrition de Nestlé a organisé une table ronde réunissant des experts autour de la thématique suivante : « Comment accompagner les Français vers une alimentation à la fois saine, accessible et durable dans leur quotidien ? »

Les pratiques alimentaires des Français évoluent et nous assistons à une diminution globale des compétences culinaires au sein de la population. Le concept de la littératie alimentaire permet d’évaluer le niveau de compétences et de pratiques alimentaires apprises et utilisées pour être autonome dans un environnement alimentaire complexe.

Cette fiche pratique aborde le sujet des fibres, essentielles à notre alimentation, à partir de plusieurs point-clés : types de fibres, bienfaits, actions sur l’organisme …

Selon la SDES, la France se distingue par une production de déchets alimentaires supérieure à la moyenne européenne, largement imputable aux ménages, notamment au stade de la consommation à domicile, avec des produits encore emballés.

Des chercheurs de l’INRAE et d’AgroParisTech ont exploré différents scénarios de végétalisation de l’alimentation des plus de 65 ans afin d’en mesurer l’adéquation avec leurs besoins nutritionnels spécifiques

Un Baromètre de l’Alimentation des seniors à domicile met en évidence des habitudes alimentaires globalement satisfaisantes et des goûts bien ancrés, avec des différences liées au niveau d’autonomie.