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L’alimentation durable doit être accessible financièrement à tous. Pour cela, les chercheurs de l’Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI) proposent plusieurs solutions.
Comment détecter précocement les personnes les plus susceptibles d’être inactives à un âge avancé ? Une étude récente fournit les éléments prédicteurs.
Pour répondre aux enjeux environnementaux, l’INRAE propose de supprimer la viande de ruminant en restauration scolaire et d’augmenter le nombre de repas végétariens à 3 par semaine.
Selon les travaux de Marine Mas, les sujets en surpoids ou obèses seraient plus vulnérables aux signaux visuels et olfactifs des aliments riches en énergie que les sujets normo-pondéraux.
L’Anses a évalué la proportion de français inactifs et/ou sédentaires et s’inquiète des risques de santé encourus par les inactifs dont la proportion est préoccupante.
Patrick Tounian fait le point sur les recommandations nutritionnelles à suivre pour les enfants de 0 à 17 ans et souligne des divergences entre les recommandations de la Société Française de Pédiatrie et celles du Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP).
Le jeûne intermittent, qui limite la prise alimentaire dans le temps sans imposer de restriction calorique présente davantage d’intérêt que le jeûne classique, mais ne convient pas à tout le monde.
Cette infographie permet de comprendre ce que sont l'acide citrique et ses dérivés, quels sont leurs usages et la façon dont ils sont utilisés dans nos produits.
A l’occasion de l’élaboration de recommandations nutritionnelles sur le petit-déjeuner, l’Anses a rappelé que le petit-déjeuner est présent dans 90 % des journées des enfants. L’intérêt d’un second petit-déjeuner à l’école interroge donc l’Anses.
